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さんぽう亭白根店 店長

山賀

  • 販売・サービス職 年入社 新潟国際情報大学 卒

仕事内容

三宝亭では調理と接客両方とも行います。営業中は調理するキッチン業務が中心になりますが、オープン前には食材の仕込み・発注業務・在庫管理・清掃・テーブル準備等お客様が快適に食事ができる準備を行います。また、パートやアルバイトの採用~育成、ワークスケジュール作成、といった人の管理、売上・利益管理といった金銭管理等店舗運営にかかわるすべての業務を行います。責任も大きいですが、裁量もあるためやりがいがあります。

仕事を一言で表すと

調理と接客でお客様に楽しい食事のひと時を提供する

入社動機・この会社を選んだ理由

私は就職活動で、人の役に立つ仕事、新潟の魅力を深める仕事を探していました。三宝は、新潟県内にたくさん出店していますが、東京や海外にも出店しています。新潟県中多く支持を得ているここでなら、新潟の誇れるラーメンを地元の人は勿論、全国、世界中に伝える、伝え続けることができるのでは!と思い入社を決めました。また、私は子供のころから三宝亭をよく利用していました。当時、私にとって三宝亭での食事はちょっとした特別な日でした。居心地の良い店内、他のお店では食べられない美味しいラーメン、バリエーション豊富な商品、いつも満腹でお店をあとにしていました。子供のころからの印象も入社への決め手の一つだったと思います。

学生の皆さんへメッセージ

挑戦の先に、チャンスは待っています。

 

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