株式会社フタバ：企業データにいがた就職応援団ナビ2028 -学生向け新潟の就活準備・インターンシップ情報サイト-

味噌汁や煮物、ラーメン、そば、うどんなど、日本の食卓に欠かせない「ダシ」。フタバは、そんな「ダシ」を60年以上にわたって研究・製造してきた、だしの総合メーカーです。
料亭やレストランなどプロの料理人向けの商品をはじめ、家庭向け商品のブランド「ON THE　UMAMI」や「ふたばのおだし」、さらに、アジアを中心にアメリカやヨーロッパなど海外へも商品を届け、幅広く事業を展開しています。
日本の「おいしい」を支える仕事に、あなたも挑戦してみませんか？

働きながら、知識やスキルを身につけられる環境！
ＦＳＳＣ２２０００を取得し、衛生管理講習の実施や品質管理セミナーへの参加など従業員の知識向上やスキルアップを積極的に支援しています。
食品メーカーとして、安全・安心な商品を届けるために必要な知識を身につけながら、日々の仕事に取り組むことができます。

年間休日120日以上、土日祝休み、夏期・年末年始休暇など、プライベートの時間もしっかり確保。通勤手当や家族手当、退職金制度など、生活を支える制度も整えています。
また、育児のための勤務時間変更や育児休業・産後パパ育休の相談体制を整え、仕事と家庭の両立をサポート。男女ともに働きやすい職場づくりにも力を入れています。
新潟で働きながら、仕事も暮らしも大切にする。そんな働き方を実現できる会社です。

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工場見学

職場風景

工場見学

職場風景

企業データ

歴史・実績がある企業業績・財務体質が安定

事業内容	水産・食品農業・林業・鉱業料亭やレストランなどのプロ用ダシ製品の製造で培った技術や経験を幅広く展開していきます。これまでB to Bがメインだったダシ製品を一般消費者向けに展開した製品開発の他、ダシの本質に注目したライフスタイル提案や海外への販路拡大など、日本独自の食文化を広げる事業を展開しています。
創業	1953（昭和28）年11月5日
設立	1966（昭和41）年4月5日
資本金	9800万円
代表者	代表取締役社長　江口晃
従業員数	158名（2026年9月時点）
売上高	29億6000万円（2025年3月実績）
売上推移
本社事務所／本社工場	〒959-1136 新潟県三条市川通中町477番地 TEL：0256-45-7272
中央研究所	〒955-0845 新潟県三条市西本成寺２丁目24番26号 TEL：0256-33-3221
営業所	札幌／仙台／東京／名古屋／大阪／岡山／福岡
グループ工場	Ｎ＆Ｔ株式会社
沿革	1953年：鰹節および食材販売として創立し創業開始 1960年：鰹エキスの開発に成功 1961年：鰹節粉砕品に鰹エキスをコーティングした天然調味料を開発 1962年：ティーパック式天然調味料を開発 1966年：株式会社フタバ商会設立 1983年：本社工場新築落成、新鋭設備導入。 1984年：株式会社フタバに社名変更。 1986年：本社工場新設移転。鰹節フレーバーエキスの開発に成功。 1987年：研究開発室開設。粉末調味料･液体調味料開発。 1989年：全自動削り節ライン導入。 1991年：農産品低温乾燥設備導入。農産加工品開発発売。 1995年：第二工場新設落成、最新鋭設備導入。 2004年：本社工場新設落成。 2005年：第二物流倉庫新築落成。 2010年：ＨＡＣＣＰ認定取得 2014年：第一冷凍倉庫新築落成 2016年：業務用だしプロ向けサイト「だしドットコム」開設 2017年：「ON THE UMAMI」ブランド立ち上げ 2020年：ＦＳＳＣ２２０００・ＩＳＯ２２０００認証取得 2021年：「ふたばのおだし」ブランド立ち上げ 2022年：「ON THE UMAMI ～ TSUBAME SANJO PORT ～」オープン「アクアポニックス」開始 2023年：第４０回新潟県経済振興賞受賞

働き方データ

月平均所定外労働時間

2.4時間

2025年度実績
平均有給休暇取得日数

13.0日

2025年度実績
平均勤続年数

15.1年

2025年度実績
前年度の育児休業取得対象者数

対象者

年度 0名 0名 0名
前年度の育児休業取得者数

取得者

年度 0名 0名 0名
役員・管理的地位にある者に占める女性割合

0％（0名中 0名）

年度実績