にいがた就職応援団2011

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山津水産 株式会社

山津水産 株式会社

ヤマツスイサン

■業種/商社

■本社所在地/新潟市 ■最終更新日/10年3月25日

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仕事・社風に注目! 山津水産での仕事
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山津水産での仕事

前日の深夜(22時〜26時頃)に水揚げされた鮮魚を積んだトラックが、市場にどんどん到着。
営業の仕事は市場内に並んだ仕入れ済みの商品をチェックするところから始まります。
今日も大漁かな?

さあ、今日もセリの始まり!独特の 活気、お客様とのやりとりがセリの魅力。

また、塩干部、冷凍部では“相対”(あいたい)と呼ばれる対面方式での販売を行います。

市場内にある食堂街で同僚たちとワイワイ、ガヤガヤ。

カラダを使う仕事なのでみんな食欲旺盛。

もちろん味も保証つき!

市場3Fの事務所で、販売データの入力や商品の仕入れ、配達の段取りなどの事務作業。

お客様からの電話がひっきりなしに鳴り続けます。

市場から出て、お客様との商談に向かいます。

鮮魚店だけでなく、大手スーパーや水産卸問屋も大事なお客様。

世界各国から買い付けた商品の商談を行います。

エンドユーザーが何を求めているのか、いま世間では何が流行しているのか。

市場動向をつかむためにはスーパーなどでの調査が欠かせません。

まだまだ太陽は明るいけど、今日も一日の仕事が終わりです!

めいめい明日に備えてリフレッシュタイムをすごします。

 

平成19年に新潟市江南区茗荷谷に移転した新潟市中央卸売市場。世界からここに生鮮食品や花卉が集められる「ターミナル」なのです。山津水産は水産の大卸として新潟市民の台所を預かっています!

 

市場での商談は、大きな声で活気あふれるもの。その商談の種類を鮮魚は「セリ」、その他冷凍物や水産加工品は「相対」に分けられます。セリは競売(オークション)、相対は1対1の対面販売と覚えてください。

 

食生活や流通のしくみが多様化している現在、卸売業の「提案力」が求められています。あらゆる方面から情報収集・市場調査を行い、「安全・安心な食品」を届けることも重大な使命です。

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